O melhor ambiente e comida típica Alemã e Italiana

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Restaurante El Paradiso no Partiu RS

A Rota Romântica passa por 14 municípios, mesmo assim, todos possuem algumas características em comum. Uma delas, por exemplo, são as folhas dos plátanos, espalhadas pelo chão da estrada. Ela começa na BR-116, em São Leopoldo e se divide por diferentes caminhos em direção à Serra Gaúcha. Com pouco mais de 70 km de distância de Porto Alegre, localizado na cidade de Morro Reuter, o Restaurante El Paradiso encanta todos que passam por lá. Dando a impressão logo na chegada com cara de chácara familiar, e um apetitoso buffet de comidas italianas e alemãs. Sem contar na vista privilegiada que todos os clientes podem ter. O Restaurante oferece espaço para eventos, como cerimônia de casamento, festas comemorativas de final de ano, etc.

 

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Depoimentos

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É só enviar para elparadisorestaurante@gmail.com

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Benefícios das frutas

Conheça os benefícios de dez variedades de frutas

Elas são ricas em vitaminas e garantem proteção extra ao organismo

Aproveite seu próximo passeio na feira para encher o seu carrinho de frutas. Além de saborosas, elas contêm fibras e fitoquímicos que são capazes de reduzir os riscos de diversos tipos de câncer, além de constituírem importantes aliadas na luta contra o envelhecimento, diz nutricionista Daniela Jobst.

Porém, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde, o hábito de comer futas ainda é pequeno no Brasil. Os dados indicam que apenas 18,9 % da população consomem cinco porções diárias – o equivalente aos 400 gramas recomendados pela Organização Mundial da Saúde.

Se você pretende adotar uma alimentação rica em frutas, conheça as propriedades de dez variedades e saiba quais são os benefícios dessa dieta.

Banana: A fruta mais brasileira de todas não pode faltar no cardápio. Ótima fonte de potássio, ajuda a regular a pressão arterial. Também são ricas em vitaminas do complexo B e C. Além disso, a fruta é ideal para ingerir entre as refeições, quando bate aquela vontade de atacar um doce, já que conta com triptofano, um elemento que aumenta os níveis de serotonina, o hormônio do bem-estar

Melancia: Rica em betacaroteno, a melancia é uma das frutas que mais contém água e também vitaminas do complexo A e B. Promove uma verdadeira limpeza no sistema digestivo, tanto no intestino, como no estômago

Pera: Segundo um estudo realizado pelo Instituto de Medicina Social do Rio de Janeiro e publicado no Journal of Nutrition, comer três peras por dia ajuda a eliminar os quilos extras. A fruta é rica em vitamina A, C, vitaminas do complexo B, fibras e água

Laranja – Já conhecida por seu alto teor de vitamina C, também são ricas em muitos outros compostos anticancerígenos. Pesquisadores descobriram que as laranjas contêm mais de 170 tipos de fitoquímicos. O consumo regular de laranjas (1 fruta ao dia ou 1 copo de suco) está significativamente associado à menor incidência de câncer de pulmão e estômago

Limão: Uma pesquisa divulgada no Journal Pharm Biomed Analysis apontou que o limão facilita o metabolismo das gorduras e diminui a síntese de colesterol e de triglicérides. Além disso, é rico em vitamina C, que ajuda na absorção de ferro, é altamente antioxidante e contém limonóides, substâncias potentes no combate ao aparecimento de tumores

Goiaba: Assim como o tomate, a fruta é rica em licopeno, substância que neutraliza a ação de radicais livres e estimula o sistema imunológico. Estudos apontam o licopeno como redutor de risco de câncer, principalmente de próstata

Morango: Como todas as frutas vermelhas, contém catequinas, um fitonutriente rico em antioxidantes. Frutas vermelhas também são ótimas fontes de polifenóis, substâncias também encontradas nos vinhos e que, segundo estudos científicos, exerce proteção contra doenças vasculares, especialmente às relacionadas ao coração

Uva: Pesquisa realizada pela Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP constatou que o bagaço de uva (casca e semente) reduz o risco de doenças cardiovasculares por ação do resveratrol. A nutricionista Solange Saavedra explica que as uvas contêm quercetina, substância que combate coágulos e inflamações. Também contém flavanóides, que são antioxidantes e combatem o mau colesterol

Abacaxi: A bromelina encontrada no abacaxi é capaz de quebrar proteínas em pequenos pedaços, auxiliando na digestão de carnes e outras proteínas

Mamão: A papaína encontrada no mamão é altamente digestiva. Além disso, esta fruta tem excelente poder laxante

 

fonte: minhavida.com.br

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Alimentos supostamente mais benéficos para quem está pensando em perder peso escondem efeitos colaterais desagradáveis.

As dietas de baixo consumo de gordura estão perdendo a credibilidade e um processo para lá de semelhante ocorre com alguns dos chamado alimentos dietéticos.

Muitas dessas comidas têm adição de açúcar e aditivos para susbtituir a gordura – o que, para alguns médicos, é pior para quem quer perder peso.

Até porque as calorias já deixaram de ser todas iguais.

Se você está de dieta, é melhor que consuma alimentos integrais, que contam com mais nutrientes que aqueles de qualidade mais baixa ou os processados, que embora tenham menos calorias, não são tão nutritivos. E há algumas outras dicas básicas para evitar algumas armadilhas…

Vigie o tamanho das porções
Estudos mostram que alimentos descritos como de baixa gordura acabam sendo consumidos em maior quantidade. Em uma das pesquisas, voluntários consumiram 28% mais chocolates cobertos de açúcar e de baixa gordura do que os normais, o que resultou em 54 calorias extras.

Os testes mostraram ainda que pessoas com sobrepeso ingerem muito mais comida com o selo low fat do que pessoas com peso normal. E que todo mundo subestima a quantidade de calorias que consome quando se trata de alimentos de baixa gordura.

Outro estudo descobriu que a etiqueta “light” faz com que as pessoas aumentem o tamanho das porções, independentemente de o alimento ser saudável ou não.

Consciência culpada? Nem tanto
Você já se sentiu culpado depois de devorar alguma alimento rico em calorias, gordura e açúcar?

Você não é o único.

Mas quando o alimento é acompanhado das palavras “baixa gordura”, estudos mostram que o sentimento de arrependimento diminui, especialmente para quem já tem sobrepeso.

 

Contando calorias
Se um alimento tem o selo de baixa gordura, essa gordura de menos deu lugar a mais açúcar ou adoçantes. E muita gente assume que está comendo menos calorias.

Uma corrente de pensamento comum entre os nutricionistas hoje em dia é que uma dieta alta em “gordura boa” é melhor de uma de baixa gordura, mas inadvertidamente alta em açúcar.

Adoçantes amargos
Adoçar comidas sem aumentar calorias parece um dos maiores desejos de quem gosta de comer. Seja em refrigerantes dietéticos, adoçantes para o cafezinho e um doce diet, essas substâncias são parte intrínseca das dietas modernas. Tanto é que 49% das bebidas gasosas vendidas em 2014 eram de baixa caloria.

 

Mas e se as pessoas soubessem que as susbtâncias que nos ajudam a ingerir menos açúcar podem estar realmente nos engordando? Há estudos indicando que o consumo de alimentos doces, seja ou não de sabor natural, aumenta o apetite. Adoçantes poderiam também causar esse efeito. Outra reação observada foi a alteração da flora intestinal tanto de ratos como de humanos, de maneira associada à obesidade e à diabetes tipo 2.

Comidas com “armadilhas”
Eis uma lista de alimentos processados de baixa gordura que não são tão saudáveis quanto parecem.

Biscoitos de arroz: Podem parecer mais saudáveis que batatas fritas, mas as variações com sabores podem até o dobro de sal que o equivalentes em batatas fritas

Passas cobertas por iogurte: Doces, mas uma porção de 25 gramas pode conter quase cinco gramas de gordura – enquanto só as passas têm uma quantidade ínfima de gordura.

Iogurte light: Tem menos gordura e menos calorias que a versão tradicional, mas as versões com sabor podem conter até 10 gramas a mais de açúcar.

Fonte: G1 – Bem Estar

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Filmes para abrir o apetite

Se você gosta de cozinhar ou ao menos de apreciar uma boa comida, esta seleção de filmes vai inspirar você e abrir o seu apetite.

 

“Chocolat”

Ano: 2000

País: Estados Unidos

“Chocolate”, do diretor Lasse Hallström, é um daqueles filmes deliciosos que faz a gente pensar se não valeria a pena largar tudo para viver em uma pequena cidade francesa.

O filme se passa na pacata cidade fictícia de Lansquenet-sous-Tannes. Por lá, as pessoas são conservadoras e um tanto tristes, mas tudo muda quando uma jovem mulher e sua filha chegam no local.

Ela inaugura uma chocolataria, que transforma não só o paladar das pessoas, mas principalmente, o modo de ver e viver a vida.

 

“Julie & Julia”

Ano: 2009

País: Estados Unidos

Mais de 500 receitas que precisam ser feitas em um ano. Esse é o desafio de Julie Powell, protagonista do filme “Julie & Julia”.

Insatisfeita com seu trabalho, Julie decide testar todas as receitas de um dos famosos livros de Julia Child – chef, autora e apresentadora de programas de culinária americana.

No longa, Julia é vivida pela diva Meryl Streep

 

“The Lunchbox”

 

Ano: 2013

País: Índia

Dirigido por Ritesh Batra, “The Lunchbox” conta como a entrega errada de uma marmita pode mudar para sempre a vida de duas pessoas que não se conhecem.

O filme é estrelado por Irrfan Khan, de “As Aventuras de Pi”.

 

“Como um chefe”

Ano: 2012

País: França

Esta comédia dirigida por Daniel Cohen mostra a vida de um jovem e talentoso chef sem muita sorte na profissão. Ele vê sua vida mudar quando esbarra quase que sem querer em um renomado, porém decadente chef.

 

“Sideways”

 

Ano: 2004

País: Estados Unidos

Este filme narra a história de um homem apaixonado por vinhos, que decide na companhia do amigo fazer uma viagem pelas vinícolas da Califórnia.

Durante a viagem, além de degustarem bons vinhos, eles acabam conhecendo duas mulheres.

 

“A 100 passos de um sonho”

Ano: 2014

País: Estados Unidos

Dona de um premiado restaurante na França, Madame Mallory, interpretada por Helen Mirren, vê sua vida mudar quando um restaurante indiano abre do outro lado da rua de seu estabelecimento.

No início, ela trava uma batalha com os novos vizinhos, mas baixa a guarda quando conhece o filho de seu adversário – um menino com dotes culinários surpreendentes.

 

“Os Sabores do Palácio”

Ano: 2012

País: França

Uma respeitada chef é escolhida pelo presidente da França para trabalhar no Palácio de Eliseu.

Além de ter que cozinhar para conquistar o paladar do presidente, ela terá também que lidar com a inveja de outros cozinheiros do local.

 

“Ratatouille”

Ano: 2007

País: Estados Unidos

Essa divertida animação conta a história de Rémy, um ratinho que nasceu com o incrível dom de cozinhar.

Com o sonho de se tornar um importante chef de cozinha, mesmo contra o gosto de sua família, Rémy consegue se infiltrar na cozinha de um conceituado restaurante e acaba ajudando Linguini, que pouco entende de gastronomia, mas precisa manter o emprego.

 

“Simplesmente Martha”

Ano: 2002

País: Alemanha

A talentosa Martha consegue criar obras de arte cozinhando para um pequeno restaurante da cidade de Hamburgo, mas leva uma vida meio sem graça.

Sua história muda, no entanto, quando ela passa a cuidar da sobrinha após a morte de sua irmã e conhece um divertido cozinheiro que promete alegrar seus dias.

 

“Soul Kitchen”

Ano: 2009

País: Alemanha

Zinos Kazantsakis é dono do restaurante que dá nome ao filme, o Soul Kitchen.

Os negócios não andam bem, pois os clientes não gostam da comida do novo chef.

A situação só piora quando Nadine, namorada de Zinos, muda para outro país. Ele vai atrás dela e deixa o comando do restaurante nas mãos do irmão – um ex-presidiário.

 

“A Festa de Babette”

Ano: 1987

País: Dinamarca

Babette chega a um vilarejo na Noruega após fugir da França. Ela consegue emprego como faxineira e cozinheira na casa de duas mulheres solteiras da região.

Após anos de dedicação, ela descobre que ganhou uma fortuna na loteria e decide fazer um jantar para comemorar não só o prêmio, mas também o aniversário do pastor.

 

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ESTILO DE VIDA22/09/2015 11:12

15 filmes imperdíveis para quem ama cozinhar e comer bem

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Filmes para abrir o apetite

1/17Reprodução da web

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Daniela Barbosa, de EXAME.com

São Paulo – Se você gosta de cozinhar ou ao menos de apreciar uma boa comida, esta seleção de filmes vai inspirar você e abrir o seu apetite.

Clássicos, como a “A Festa de Babette” e “Chocolat”, ou divertidos, como a animação “Ratatouille”, fazem parte da lista.

Assista ao trailer de 15 filmes imperdíveis para quem ama cozinhar e comer bem.

Esta seleção contou com a participação especial da repórter Vanessa Barbosa.

“Chocolat”

2/17

Play

Ano: 2000

País: Estados Unidos

“Chocolate”, do diretor Lasse Hallström, é um daqueles filmes deliciosos que faz a gente pensar se não valeria a pena largar tudo para viver em uma pequena cidade francesa.

O filme se passa na pacata cidade fictícia de Lansquenet-sous-Tannes. Por lá, as pessoas são conservadoras e um tanto tristes, mas tudo muda quando uma jovem mulher e sua filha chegam no local.

Ela inaugura uma chocolataria, que transforma não só o paladar das pessoas, mas principalmente, o modo de ver e viver a vida.

“Julie & Julia”

3/17

Play

Ano: 2009

País: Estados Unidos

Mais de 500 receitas que precisam ser feitas em um ano. Esse é o desafio de Julie Powell, protagonista do filme “Julie & Julia”.

Insatisfeita com seu trabalho, Julie decide testar todas as receitas de um dos famosos livros de Julia Child – chef, autora e apresentadora de programas de culinária americana.

No longa, Julia é vivida pela diva Meryl Streep.

“The Lunchbox”

4/17

Play

Ano: 2013

País: Índia

Dirigido por Ritesh Batra, “The Lunchbox” conta como a entrega errada de uma marmita pode mudar para sempre a vida de duas pessoas que não se conhecem.

O filme é estrelado por Irrfan Khan, de “As Aventuras de Pi”.

“Como um chefe”

5/17

Play

Ano: 2012

País: França

Esta comédia dirigida por Daniel Cohen mostra a vida de um jovem e talentoso chef sem muita sorte na profissão. Ele vê sua vida mudar quando esbarra quase que sem querer em um renomado, porém decadente chef.

“Sideways”

6/17

Play

Ano: 2004

País: Estados Unidos

Este filme narra a história de um homem apaixonado por vinhos, que decide na companhia do amigo fazer uma viagem pelas vinícolas da Califórnia.

Durante a viagem, além de degustarem bons vinhos, eles acabam conhecendo duas mulheres.

“A 100 passos de um sonho”

7/17

Play

Ano: 2014

País: Estados Unidos

Dona de um premiado restaurante na França, Madame Mallory, interpretada por Helen Mirren, vê sua vida mudar quando um restaurante indiano abre do outro lado da rua de seu estabelecimento.

No início, ela trava uma batalha com os novos vizinhos, mas baixa a guarda quando conhece o filho de seu adversário – um menino com dotes culinários surpreendentes.

“Os Sabores do Palácio”

8/17

Play

Ano: 2012

País: França

Uma respeitada chef é escolhida pelo presidente da França para trabalhar no Palácio de Eliseu.

Além de ter que cozinhar para conquistar o paladar do presidente, ela terá também que lidar com a inveja de outros cozinheiros do local.

“Ratatouille”

9/17

Play

Ano: 2007

País: Estados Unidos

Essa divertida animação conta a história de Rémy, um ratinho que nasceu com o incrível dom de cozinhar.

Com o sonho de se tornar um importante chef de cozinha, mesmo contra o gosto de sua família, Rémy consegue se infiltrar na cozinha de um conceituado restaurante e acaba ajudando Linguini, que pouco entende de gastronomia, mas precisa manter o emprego.

“Simplesmente Martha”

10/17

Play

Ano: 2002

País: Alemanha

A talentosa Martha consegue criar obras de arte cozinhando para um pequeno restaurante da cidade de Hamburgo, mas leva uma vida meio sem graça.

Sua história muda, no entanto, quando ela passa a cuidar da sobrinha após a morte de sua irmã e conhece um divertido cozinheiro que promete alegrar seus dias.

“Soul Kitchen”

11/17

Play

Ano: 2009

País: Alemanha

Zinos Kazantsakis é dono do restaurante que dá nome ao filme, o Soul Kitchen.

Os negócios não andam bem, pois os clientes não gostam da comida do novo chef.

A situação só piora quando Nadine, namorada de Zinos, muda para outro país. Ele vai atrás dela e deixa o comando do restaurante nas mãos do irmão – um ex-presidiário.

“A Festa de Babette”

Ano: 1987

País: Dinamarca

Babette chega a um vilarejo na Noruega após fugir da França. Ela consegue emprego como faxineira e cozinheira na casa de duas mulheres solteiras da região.

Após anos de dedicação, ela descobre que ganhou uma fortuna na loteria e decide fazer um jantar para comemorar não só o prêmio, mas também o aniversário do pastor.

 

“Big Night”

Ano: 1996

País: Estados Unidos

A história se passa nos anos 50 quando dois irmãos saem da Itália para morar nos Estados Unidos. Eles planejam abrir um restaurante com um cardápio nada convencional.

 

“Sem reservas”

Ano: 2007

País: Estados Unidos

Kate Armstrong é uma talentosa e metódica chef de cozinha que vive praticamente para o trabalho. Ela, no entanto, vê sua vida mudar quando um novo chef chega para trabalhar com ela.

Além do novo colega de profissão, ela também terá que administrar a chegada de sua sobrinha após a morte da irmã.

 

“Chef”

Ano: 2014

País: Estados Unidos

Frustrado por trabalhar em um badalado restaurante de Los Angeles, Carl Casper compra briga com um renomado crítico gastronômico e é demitido. Quando tudo parece perdido, ele consegue ajuda da sua ex-esposa e vai comandar um trailer de comida.

 

“Comer, Rezar e Amar”

Ano: 2010

País: Estados Unidos

Cansada de desilusões amorosas, Elizabeth, vivida por Julia Roberts, decide deixar tudo para trás e viver novas experiências em diferentes países.

Durante sua aventura, ela passa pela Itália e descobre o verdadeiro prazer de comer bem.

 

Hmm. Deu até aguá na boca agora!! Fique ligado sempre nas notícas do El Paradiso e se gostou, que tal aproveitar realmente as delícias gastronômicas? Estaremos esperando por você!! #vem

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Restaurante na Serra Gaúcha na natureza

Venha para a Serra Gaúcha também no verão e encante-se com o el paradiso!

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Nas estações mais quentes do ano, a salada passa a ser incluída com mais freqüência nos cardápios. Veja abaixo, os principais benefícios de se consumir saladas diariamente:

. Possuem baixas calorias, contribuindo para a perda de peso;

. Fornecem vitaminas, minerais e fibras, que auxiliam no bom funcionamento do organismo;

. Contêm alto teor de água, hidratando o corpo, especialmente em dias quentes;

. Exigem pouco tempo para o preparo, sendo preparações práticas;

. Possibilitam a mistura de várias cores, tornando o visual bonito e atrativo;

. São facilmente digeridas pelo organismo, proporcionando bem estar após o consumo

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20 de Setembro e o Churrasco!

Estamos chegando próximo do 20 de setembro e que tal conhecer um pouco mais sobre a história do churrasco, prato típico do nosso estado.

A tradição do churrasco foi iniciada por tribos indígenas e disseminada por tropeiros com papel importante na formação da identidade cultural gaúcha, o churrasco é uma das maiores tradições da região. Com origem em terras remotas dos pampas, a carne na brasa ao estilo do Rio Grande do Sul ganhou o resto do país.

O churrasco gaúcho nasceu em comunidades indígenas catequizadas por jesuítas, no século 17. Algumas décadas depois, tropeiros incorporaram o modo de preparo, desenvolvendo-o nas terras exploradas por eles.

A carne bovina era assada em estacas de madeira fincadas na terra e temperada com sal grosso e gordura. Os espetos eram cercados de lenhas que, quando queimadas, tostavam as peças.

Com o tempo, o churrasco se espalhou por todo o Brasil, tornando-se uma das maiores marcas da cultura do Rio Grande do Sul. À medida em que foi cruzando as fronteiras do Estado, o carne passou a ser elaborada de outras formas, de acordo com a região. Ao longo dos anos, estabeleceu-se a cultura da construção de churrasqueiras em lares de várias partes do país.

Atualmente, carnes de vários animais são preparadas em milhares de churrascarias e residências de todo o Brasil; e o termo churrasco virou sinônimo de confraternização.